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2018年上半年全省畜牧生产形势
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第34期
江苏省农业委员会办公室                  2018年7月25日
2018年上半年全省畜牧生产形势
2018年上半年,我省畜牧产业结构进一步优化,生产形势总体平稳,畜产品市场供应充足。养殖效益有喜有忧,生猪价格触底回升,家禽生产总体维持较好收益,肉羊生产效益可观,奶业生产保持微利。
一、生猪生产亏损较多。据省统计局统计,6月底全省生猪存栏1443.0万头,同比下降4.5%;能繁母猪存栏116.0万头,同比下降3.6%;上半年累计出栏生猪1337.6万头,同比下降4.0%;上半年累计猪肉产量98.4万吨,同比下降4.6%。生猪价格春节以来快速下跌,5月中旬跌至最低谷,此后逐步反弹回升,但上半年总体仍处于亏损状态,出栏一头生猪平均亏损180元左右。据农业部畜产品及饲料集市价格采集点数据,6月份我省生猪出栏均价10.9元/公斤,同比下降13.0%;猪粮比价5.33:1,同比下降21.9%。受生猪价格下跌、养猪大面积亏损影响,养猪场户补栏积极性不高,仔猪价格由1月初23.9元/公斤回落至6月份17.7元/公斤,同比下降31.4%。经分析,造成生猪价格下跌的主要原因有以下几点:一是周期影响。生猪价格从2015年4月起上涨,2016年5月达到历史高位,至今持续了两年多的盈利期,现进入调整期。二是单产显著增加。生猪出栏标准体重以往在110公斤左右,近年养大猪、超大猪的趋势越来越明显,今年上半年全国生猪出栏均重达124公斤,单产水平较以往增加12.7%。三是猪场PSY提高和大型养猪企业产能扩充影响。随着养猪技术水平提高,PSY近年提高较快;此外,牧原、正邦、天邦等一批大型养猪企业前期规划建设的养猪场陆续投产,冲抵了因禁养限养导致的生猪产能下降的影响。
二、家禽生产收益较好。据统计,6月底全省家禽存栏28078.5万只,同比下降2.0%;肉鸡存栏5902.0万只,同比下降3.4%;蛋鸡存栏18154.0万只,同比下降1.0%;上半年累计出栏家禽23750.4万只、禽肉产量41.1万吨、禽蛋产量70.6万吨,同比分别下降5.2%、4.9%和4.7%。据调研,上半年商品代白羽肉鸡出栏均价约7.8元/公斤,利润约3元/只。白羽肉鸡父母代种雏、商品代苗鸡均销售旺盛,父母代种雏36元/每套、利润约18元/套,商品代苗鸡2.3元/只、利润约0.2元/只。黄羽肉鸡养殖效益略高于白羽肉鸡,据省内部分黄羽肉鸡养殖企业反映,上半年优质类、中速类、快大类黄羽肉鸡销售均价分别为15元/公斤、12.6元/公斤、11元/公斤,平均利润近4元/只。上半年鸡蛋出场均价约6.4元/公斤,总体处于保本微利状态。
三、肉羊生产效益可观。据统计,6月底全省肉羊存栏416.3万只,同比增长1.4%;上半年累计出栏肉羊384.4万只、羊肉产量4.8万吨,同比分别增长6.1%、6.7%。据调研,受节日因素影响,春节前后山羊、绵羊出栏价格分别上涨至29~32元/公斤、25~26元/公斤,目前价格虽略有回落,但上半年山羊、绵羊均价仍达14.9元/公斤、12.4元/公斤,利润分别约250元/只、150元/只,养殖效益较为可观。
四、奶业生产保持微利。据统计,6月底全省奶牛存栏18.7万头,同比下降8.8%;上半年累计牛奶产量36万吨,同比下降2.8%。据调研,上半年牛奶出场价格保持平稳,基本维持在3.6~3.7元/公斤之间,总体处于保本微利状态。
2018年下半年,在猪周期、饲料原料和畜禽产品进口贸易形势、大型企业扩充产能等多重因素的影响下,预计生猪价格稳中有涨,总体处于保本水平;肉鸡养殖在产能压缩的背景下,总体处于盈利状态;肉羊产业在消费需求引导下,仍将有可观的收益;奶业生产保持稳定发展态势。
来源:省畜牧总站
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