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2018年一季度全省畜牧生产形势
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第21期
江苏省农业委员会办公室                  2018年4月17日
2018年一季度全省畜牧生产形势
2018年一季度,我省畜牧生产开局基本正常,主要畜禽养殖量呈降中趋稳的态势。畜禽产品价格受周期、节日等因素影响小幅波动,生猪生产步入亏损,家禽生产略有盈利,肉羊生产效益可观,奶业生产保持微利。
一、生猪生产量价齐跌。据省统计局统计,一季度末全省生猪存栏1449.6万头,同比下降3.6%;能繁母猪存栏122.3万头,同比下降2.9%;一季度累计出栏生猪727.8万头,同比下降3.2%。生猪(体重约110公斤)出栏价自2016年5月以来震荡下行,到今年春节后快速跌破成本线,养猪开始出现亏损。据农业部畜产品及饲料集市价格采集点数据,一季度末我省生猪出栏价10.5元/公斤,同比下降32.3%;猪粮比价5.07:1,同比下降42.7%。按此价格测算,出栏一头生猪平均亏损200~300元。受生猪价格影响,养猪场户补栏积极性不高,仔猪价格由1月初23.9元/公斤回落至3月底18.6元/公斤。经分析,造成生猪价格下跌的主要原因有以下几点:一是周期影响。生猪价格从2015年4月起上涨,2016年5月达到历史高位,至今持续了两年多的盈利期,现进入调整期。二是节日因素影响。春节后猪肉消费进入传统淡季,猪价随之下降。三是猪场PSY提高和大型养猪企业扩充产能影响。随着养猪技术水平提高,PSY近年提高较快;此外,牧原、正邦、天邦等一批大型养猪企业前期规划建设的养猪场陆续投产,冲抵了因禁养限养导致的生猪产能下降的影响。
二、家禽生产略有盈利。据省统计局统计,一季度末全省家禽存栏24823万只,同比下降2.3%;一季度累计出栏家禽12773.7万只,禽肉产量21.6万吨,禽蛋产量27.1万吨,同比分别下降6.2%、5.3%和4.8%。据调研,当前商品代白羽肉鸡出栏价格约7.4元/公斤,较年初7.8元/公斤略有下降,但仍然高于成本价,利润约1.5元/只。白羽肉鸡父母代种鸡、商品代苗鸡均销售旺盛。据省内大型黄羽肉鸡养殖企业反映,商品代黄羽肉鸡出栏价格约13.6元/公斤,利润约2元/只。当前鸡蛋出场价格约6.2元/公斤,较年初7.4元/公斤有所下降,处于保本微利状态。
三、肉羊生产效益可观。据省统计局统计,一季度末全省肉羊存栏389.1万只,同比增长0.7%;一季度累计出栏肉羊242.4万只,羊肉产量2.8万吨,同比分别增长1.5%、1.8%。据调研,受节日因素影响,春节前后山羊(体重40~50公斤)出栏价格上涨至29~32元/公斤,绵羊(体重50~60公斤)出栏价格上涨至25~26元/公斤,目前价格虽有2元/公斤左右的回调,但同比增幅仍均超过15%。整体看,一季度肉羊养殖效益较为可观,山羊利润约300元/只、绵羊利润约180元/只。
四、奶业生产保持微利。受环保禁养限养、奶价低位徘徊等因素影响,规模奶牛场大力淘汰低产牛;众多小、散场户退出奶牛养殖,部分拆迁关闭,部分转向肉牛养殖。据省统计局统计,一季度末全省奶牛存栏15.4万头,同比下降9.6%;一季度累计牛奶产量7.8万吨,同比下降1.4%。牛奶产量降幅远低于奶牛存栏降幅,从侧面反映了奶牛单产水平的提高。据调研,一季度牛奶出场价格基本徘徊在3.6~3.7元/公斤之间,利润微薄。
2018年上半年,在大型养猪企业扩充产能、环保禁养限养、进口贸易形势、饲料价格上扬等多重因素的影响下,预计猪价维持低位运行、底部震荡,家禽、肉羊和奶业生产保持稳定发展态势。
来源:省畜牧总站
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